|
Главная
Пластиковые карточки
Пластиковые окна
Панели из пластика
Полиэтилен
Полимеры и полимерные материалы
Изготовление деталей из пластмасс
Упаковочные материалы
Упаковочное оборудование
|
|
 |
Анализ структуры и состава товарооборота
1. Товарооборот за исследуемый период развивался неравномерно, о чем свидетельствуют данные таблицы 2.11.
2. Объем выпуска продукции собственного производства предприятия имеет тенденцию к уменьшению за последний год, что отрицательно характеризует состояние развития предприятия.
3. Удельный вес продукции собственного производства в общем товарообороте имеет достаточно высокое значение и она постепенно увеличивается, что положительно влияет на производственно-торговую деятельность предприятия.
2.4.2. Анализ издержек производства ПГХ "Энергетик"
Издержки производства и обращения - важный качественный показатель производственной деятельности предприятия общественного питания. Анализ затрат помогает определить целесообразность производственных затрат, выявить неиспользованные резервы.
На уровень издержек производства и обращения влияют много факторов: объем, состав и структура товарооборота, формы и уровень организации производства и обслуживания потребителей, уровень использования полуфабрикатов при производстве продукции общественного питания, уровень производительности труда, степень механизации труда, изменение цен на сырье и предметы материально-технической базы.
Размер расходов зависит и от состава товарооборота. Так, увеличение объема выпуска продукции собственного производства вызывает рост затрат. Это подтверждают данные табл.2.14. С увеличением валового товарооборота в 1998 году на 26,1% или на 224,2 т.грн. привело к повышению расходов на 56,8% , или на 186,2 т.грн., при этом темпы роста валового товарооборота за меньшие темпы увеличения размера расходов на 30,7% (56,8% - 26,1%), что показывает установления негативных тенденций в развитии хозяйственной деятельности предприятия.
Таблица 2.13.
Анализ издержек производства столовой за 1997-1999гг. по статьям
Таблица 2.14.
Анализ влияния товарооборота на размер валовых расходов ПГХ "Энергетик" за 1997-1999г.г.
Другие статьи по теме: - Анализ структуры и состава товарооборота - Картонные коробки для переезда - «Алфаинтерпласт»: высшая культура производства - Общественное питание - Анализ поставщиков
|
|
|
|
|
|