Главная Пластиковые карточки Пластиковые окна Панели из пластика Полиэтилен Полимеры и полимерные материалы Изготовление деталей из пластмасс Упаковочные материалы Упаковочное оборудование
 

Анализ структуры и состава товарооборота

Экономическим назначением предприятия является производство и реализация продукции по качеству и количеству, которая отвечает потребностям и требованиям рынка. Объемы производства продукции и темпы ее реализации характеризуют масштабность развития экономики предприятия.

Вся продукция предприятия общественного питания делится на продукцию собственного производства и покупные товары.

Сумма средств от реализации продукции собственного производства составляет оборот по продукции собственного производства. В состав оборота по продукции собственного производства включаются также выручка предприятий общественного питания за изготовление обеденного продукции из сырья, что предоставляет заказчик. Продукция собственного производства в зависимости от назначения того или иного вида ее в питании человека, а также от формы потребления можно разделить на обеденный и другую.

Объем реализованной кулинарной продукции столовой в стоимостном выражении составляет товарооборот предприятия общественного питания. С целью изучения исполнения динамики этого показателя делается экономический анализ.

Валовой товарооборот столовой включает в себя два качественно разнородных составляющих элементы: розничный и оптовый оборот.

В состав розничного товарооборота предприятия общественного питания входят:

- продажа продукции собственного производства и покупных товаров населению;

- продажа готовых изделий и другой продукции общественного питания -предприятиям для питания контингента, который там работает.

Сумма от реализации продукции собственного производства (розничного и оптового) и оборота от реализации покупных товаров образует валовой товарооборот предприятия общественного питания (таблица 2.11.). Валовой товарооборот ПГХ "Энергетик" состоит только из розничного, поскольку предприятие не занимается оптовой реализацией блюд и кулинарных изделий.

Таблица 2.11.

Анализ товарооборота ПГХ "Энергетик" за 1997-1999г.г.

Все расчеты были проведены с учетом индексов цен: 1997 год - 1,1; 1999 год - 0,82.

1  2  3  4  5  6  7  8  9  

Другие статьи по теме:

- Достойном товара - достойная упаковка
- Пищевой алюминий и натуральный пергамент - разные лица современной упаковки
- Асептическая упаковка для консервации - сделано в Украине
- Инновационная упаковка от Мultivac
- Стрейч пленка
 

 Новая продукция РУП Химволокно
Обладая трехмерной структурой, нетканые фильтровальные материалы обеспечивают более эффективную очистку газов и жидкостей по сравнению с ткаными фильтрами. Высокие фильтрующие характеристики нетканых рукавных фильтров обеспечили их востребованность и широкое применение в различных отраслях промышленности.
 Новый каучуковый катализатор
«Разработанная технология поможет снизить количество образующихся отходов при производстве каучука», – отметил генеральный директор НИОСТа Сергей Галибеев. В ближайшее время НИОСТ совместно с «Воронежсинтезкаучуком» планирует начать разработку технического регламента для внедрения новой технологии в производство.
 Новый металлизированный полимерный материал
В качестве основы использованы термо- и гидроскрепленные полипропиленовые нетканые полотна СпанБел или АкваСпан; в качестве покрытия выступает металлизированная полиэфирная либо полипропиленовая плёнка. На РУП «СПО «Химволокно» получен комбинированный металлизированный материал, сообщила пресс-служба компании.