Главная Пластиковые карточки Пластиковые окна Панели из пластика Полиэтилен Полимеры и полимерные материалы Изготовление деталей из пластмасс Упаковочные материалы Упаковочное оборудование
 

Качество продовольственных товаров


Естественные потери списываются с материально-ответственных лиц в соответствии с утвержденными нормами и только в тех случаях, когда при проверке фактического наличия товаров окажется нехватка против учетных остатков по фактическим размерам, но не выше установленных норм, на основании акта инвентаризации и расчета, который составляется и утверждается в соответствии с инструкцией.

На штучные товары, а также товары, поступившие в розничные торговые предприятия в фасованном виде, естественные потери не устанавливаются, за исключением товаров, которые фасуются в магазинах.

Утверждены также нормы потерь от боя стеклянной тары с пищевыми продуктами во время транспортировки автомобильным гужевым транспортом и на складах, базах, в розничных торговых предприятиях, предприятиях общественного питания, а также нормы потерь от боя и щербления стеклянной пустой тары.

Нормы естественной убыли дифференцированные по группам, видам товаров, сроками хранения, временами года, климатическими зонами, типами хранилищ и тары, месту нахождения товаров (оптовые базы, склады и базы розничных торговых предприятий, кладовые предприятий общественного питания, распределительные холодильники торговли), зонами (первая, вторая), группами магазинов (первая, вторая).

Во время перевозки продовольственных товаров нормы естественной убыли должны быть дифференцированы по видам транспорта (автомобильный, гужевой, охлажденный, без охлаждения), расстоянию перевозки, временем года.

Нормированные передреалізаційні потери товаров возникают во время подготовки к продаже: разделение колбас, м'ясокопчення и рыбы; зачистка сливочного масла; образование крошек карамели, осыпанной сахаром, сахара-рафинада, печенья, макаронных изделий; нарезки мяса, твердых парафінованих сыров. В этих потерь относят также продукты истечение через герметичности тары (молоко, сливки, кисломолочные продукты в пакетах).

Отходы, образовавшиеся после подготовки товаров, бывают ликвидные (или съедобные) и неликвидные. К ликвидным отходов относят кожу, кости, ноги рульки м'ясокопчень, крошки соленой, копченой рыбы, отходы баличних изделий (председатель и хвостовой плавник охлажденной и мороженой осетровой рыбы), крошки сухарей, кондитерских изделий, отходы (штраф) от зачистки сливочного масла, перерабатываемых, часть молока, что осталась в пакетах после их разгерметизации и вытекание и возвращается на молокозаводы.

К неликвидных относятся отходы, которые не реализуются и не используются - их уничтожают. Это упаковочные и перевязочные материалы, тонкие срезы от зачистка места отрезание головы рыбы, плавники, крошки после машинного нарезки мяса, рыбного филе, твердых сыров.

1  2  3  4  

Другие статьи по теме:

- Воздушно-пузырьковая пленка
- Разновидности стретч-пленки по способу упаковки
- Разработка и обоснование мероприятий по повышению уровня конкурентоспособности предприятия
- Этикетка «премиум-класса»
- Развитие родственных и поддерживающих отраслей.
 

 Новая продукция РУП Химволокно
Обладая трехмерной структурой, нетканые фильтровальные материалы обеспечивают более эффективную очистку газов и жидкостей по сравнению с ткаными фильтрами. Высокие фильтрующие характеристики нетканых рукавных фильтров обеспечили их востребованность и широкое применение в различных отраслях промышленности.
 Новый каучуковый катализатор
«Разработанная технология поможет снизить количество образующихся отходов при производстве каучука», – отметил генеральный директор НИОСТа Сергей Галибеев. В ближайшее время НИОСТ совместно с «Воронежсинтезкаучуком» планирует начать разработку технического регламента для внедрения новой технологии в производство.
 Новый металлизированный полимерный материал
В качестве основы использованы термо- и гидроскрепленные полипропиленовые нетканые полотна СпанБел или АкваСпан; в качестве покрытия выступает металлизированная полиэфирная либо полипропиленовая плёнка. На РУП «СПО «Химволокно» получен комбинированный металлизированный материал, сообщила пресс-служба компании.