Прогнозирование объема производства столовой "Энергетик"

216 х 1,5 = 324 сладких блюд.

Считая тот факт, что в среднем стоимость сладких блюд будет составлять 0,4 грн, мы можем рассчитать будущий товарооборот по сладким блюдам за день:

324 х 0,4 = 129,6 грн./день или 129,6 х 250 =32400 грн./год.

По данным анкетного опроса 10% опрошенных респондентов среди сотрудников предприятия "Энергетик" имеют желание получать диетическое питание, удовлетворения потребностей которых даст возможность увеличить поток потребителей на 66 человек за неделю. Средняя стоимость набора диетического питания составляет 3 грн 58 коп. таким образом, товарооборот столовой от реализации диетических блюд вырастет на:

3,58 х 66 = 236,3 грн/неделю или 11342 грн./год.

Следующим направлением совершенствования торговой деятельности столовой является перепрофилирование буфета на бар, где будет реализоваться как продукция собственного производства, так и покупные товары. Такая мера даст нам возможность увеличить товарооборот, особенно за счет реализации покупных товаров.

Анкетный опрос показал, что большинство работников изъявили желание продолжить традицию проведения банкетов в помещении столовой. За 1999 год товарооборот от проведения обслуживание банкетов составил 28 000 грн. Анкета показала, что на будущий период количество желающих заказать банкеты может вырасти на 100%. Поэтому, мы можем предположить, что товарооборот от предоставления услуг в проведении банкетов, будет составлять:

28863 х 2 = 57 726 грн.

Все прогнозные расчетные данные сведем в табл. 4.1.

Таблица 4.1.

Прогноз деятельности столовой на год после внедрения мероприятий по совершенствованию торгово-производственной деятельности предприятия

Прогнозные данные дают нам возможность сделать вывод, что темпы роста товарооборота в ожидаемом периоде будут составлять:

(1131,27 / 784,7) х 100% = 144%

Учитывая динамику развития столовой на протяжении последних лет ее деятельности и эффект от полученных результатов после внедрения мероприятий по совершенствованию торгово-производственной деятельности предприятия, можно предположить, что прогнозируемый товарооборот в следующем году возрастет на 44% по сравнению с предыдущим периодом. (таблица 4.2.)

Таблица 4.2.

Определение прогнозируемого товарооборота столовой "Энергетик"

Согласно этого темпа увеличения товарооборота рассчитываются будущие расходы, валовые доходы и прибыли предприятия (подразделения 4.2, 4.3, 4.4.).

1 2 3 4

Другие статьи по теме:

- Пленка с особым блеском
- «Алфаинтерпласт»: высшая культура производства
- Социально-экономическая эффективность мероприятий по совершенствованию торгово-производственной деятельности
- Научные подходы к решению проблем, стоящих перед предприятием
- Качество продовольственных товаров

Новая продукция РУП Химволокно

Обладая трехмерной структурой, нетканые фильтровальные материалы обеспечивают более эффективную очистку газов и жидкостей по сравнению с ткаными фильтрами. Высокие фильтрующие характеристики нетканых рукавных фильтров обеспечили их востребованность и широкое применение в различных отраслях промышленности.

Новый каучуковый катализатор

«Разработанная технология поможет снизить количество образующихся отходов при производстве каучука», – отметил генеральный директор НИОСТа Сергей Галибеев. В ближайшее время НИОСТ совместно с «Воронежсинтезкаучуком» планирует начать разработку технического регламента для внедрения новой технологии в производство.

Новый металлизированный полимерный материал

В качестве основы использованы термо- и гидроскрепленные полипропиленовые нетканые полотна СпанБел или АкваСпан; в качестве покрытия выступает металлизированная полиэфирная либо полипропиленовая плёнка. На РУП «СПО «Химволокно» получен комбинированный металлизированный материал, сообщила пресс-служба компании.

Главная | Контакты | Карта сайта