|
Главная
Пластиковые карточки
Пластиковые окна
Панели из пластика
Полиэтилен
Полимеры и полимерные материалы
Изготовление деталей из пластмасс
Упаковочные материалы
Упаковочное оборудование
|
|
 |
Прогнозирование объема производства столовой "Энергетик"
216 х 1,5 = 324 сладких блюд.
Считая тот факт, что в среднем стоимость сладких блюд будет составлять 0,4 грн, мы можем рассчитать будущий товарооборот по сладким блюдам за день:
324 х 0,4 = 129,6 грн./день или 129,6 х 250 =32400 грн./год.
По данным анкетного опроса 10% опрошенных респондентов среди сотрудников предприятия "Энергетик" имеют желание получать диетическое питание, удовлетворения потребностей которых даст возможность увеличить поток потребителей на 66 человек за неделю. Средняя стоимость набора диетического питания составляет 3 грн 58 коп. таким образом, товарооборот столовой от реализации диетических блюд вырастет на:
3,58 х 66 = 236,3 грн/неделю или 11342 грн./год.
Следующим направлением совершенствования торговой деятельности столовой является перепрофилирование буфета на бар, где будет реализоваться как продукция собственного производства, так и покупные товары. Такая мера даст нам возможность увеличить товарооборот, особенно за счет реализации покупных товаров.
Анкетный опрос показал, что большинство работников изъявили желание продолжить традицию проведения банкетов в помещении столовой. За 1999 год товарооборот от проведения обслуживание банкетов составил 28 000 грн. Анкета показала, что на будущий период количество желающих заказать банкеты может вырасти на 100%. Поэтому, мы можем предположить, что товарооборот от предоставления услуг в проведении банкетов, будет составлять:
28863 х 2 = 57 726 грн.
Все прогнозные расчетные данные сведем в табл. 4.1.
Таблица 4.1.
Прогноз деятельности столовой на год после внедрения мероприятий по совершенствованию торгово-производственной деятельности предприятия
Прогнозные данные дают нам возможность сделать вывод, что темпы роста товарооборота в ожидаемом периоде будут составлять:
(1131,27 / 784,7) х 100% = 144%
Учитывая динамику развития столовой на протяжении последних лет ее деятельности и эффект от полученных результатов после внедрения мероприятий по совершенствованию торгово-производственной деятельности предприятия, можно предположить, что прогнозируемый товарооборот в следующем году возрастет на 44% по сравнению с предыдущим периодом. (таблица 4.2.)
Таблица 4.2.
Определение прогнозируемого товарооборота столовой "Энергетик"
Согласно этого темпа увеличения товарооборота рассчитываются будущие расходы, валовые доходы и прибыли предприятия (подразделения 4.2, 4.3, 4.4.).
Другие статьи по теме: - Тара из ПЭТ высшей пробы - Развитие родственных и поддерживающих отраслей. - Издержки производства и их классификация - Картонные ящики, Упаковочная бумага и гофрокартон - Термоусадочную пакеты для колбас и сыра
|
|
|
|
|
|