Этапы планирования ассортимента продукции

В работе нами будет исследована столовая № 1, которая находится на первом этаже здания Национальной энергетической компании "Укрэнерго" Минэнерго Украины. В этом же доме арендуют помещения фирмы TASIS, SIMENS, МАГАТЭ.

Общая численность работников этих фирм составляет около 700 человек. В среднем предприятие посещают 150 - 200 человек в день. Примерно 2\3 из них - это работники НЭК "Укрэнерго".

Режим работы столовой: с 8.00 до 17.00 часов. Суббота, воскресенье -выходной.

В столовой готовят и реализуют обеденный продукцию.

2.1.2. Организационно-правовые основы функционирования

предприятия

Подразделение общественного питания "Энергетик" осуществляет свою деятельность согласно действующего законодательства Украины, Устава Национальной энергетической компании "Укрэнерго", Положение о подразделении ПГХ "Энергетик", которое утверждалось НЭК "Укрэнерго", Свидетельства о государственной регистрации субъекта предпринимательской деятельности, Лицензии Железнодорожной райгосадминистрации г. Киева на право осуществления торговой деятельности в сфере общественного питания по реализации продовольственных товаров. Предприятие имеет лицензию на право осуществления розничной торговли алкогольными напитками и Лицензию на право осуществления розничной торговли табачными изделиями (отечественного и импортного производства).

Покупку и поставку предприятие осуществляет на основании соглашений с производителями продукции.

Производство продукции на предприятии осуществляется согласно нормативно-технической документации, к которой относятся: сборник рецептур блюд, технологические карты, стандарты, калькуляционные карточки.

На предприятии составлен штатное расписание, в котором указаны количество штатных единиц, наименования должностей и категории, тарифные ставки, оклады, надбавки.

1 2 3 4 5 6 7

Другие статьи по теме:

- Анализ производственно-технического уровня предприятия
- Термоусадочную пакеты для колбас и сыра
- Бумажные одноразовые стаканчики - изобретения, история, современность.
- Упаковка - важная составляющая производства
- Общественное питание

Новая продукция РУП Химволокно

Обладая трехмерной структурой, нетканые фильтровальные материалы обеспечивают более эффективную очистку газов и жидкостей по сравнению с ткаными фильтрами. Высокие фильтрующие характеристики нетканых рукавных фильтров обеспечили их востребованность и широкое применение в различных отраслях промышленности.

Новый каучуковый катализатор

«Разработанная технология поможет снизить количество образующихся отходов при производстве каучука», – отметил генеральный директор НИОСТа Сергей Галибеев. В ближайшее время НИОСТ совместно с «Воронежсинтезкаучуком» планирует начать разработку технического регламента для внедрения новой технологии в производство.

Новый металлизированный полимерный материал

В качестве основы использованы термо- и гидроскрепленные полипропиленовые нетканые полотна СпанБел или АкваСпан; в качестве покрытия выступает металлизированная полиэфирная либо полипропиленовая плёнка. На РУП «СПО «Химволокно» получен комбинированный металлизированный материал, сообщила пресс-служба компании.

Главная | Контакты | Карта сайта